Kip en koekjes helemaal opnieuw

Name: kip en koekjes helemaal opnieuw
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 907 gram kippenbouillon; 5 stelen bleekselderij; 1/2 grote ui; 6 stukjes spek; 907 gram kippenbouillon; 227 gram zure room; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 1 theelepel zout; 3 theelepels bakpoeder; 1 eetlepel suiker; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Hak de selderij en de ui in kleine stukjes.
Snijd het spek in plakjes van 1/2 "breed, alsof je spekjes maakt.
Bruin spek en haal het uit de pan en leg het op een papieren handdoek.
Neem 2 eetlepels spekvet en doe dit in een sauspan. Zorg ervoor dat de sauspan minstens 3 liter bevat.
Op middelhoog vuur de bleekselderij en ui bakken tot de ui doorschijnend is, ongeveer 10 minuten.
Voeg de A-beker met een inhoud van 80 ml bloemmeel toe aan de selderij en de ui en meng het geheel.
Voeg de kippenbouillon toe en roer. Laat het mengsel in de buurt komen van koken.
Voeg de zure room, bacon en kipstukjes toe en roer terwijl je het laat opwarmen.
Zet het vuur laag en begin met het maken van de koekjes.
Meng in een grote kom het meel, zout, suiker en bakpoeder.
Voeg het bakvet toe en gebruik een deegsnijder om het mengsel in fijne kruimels te maken.
Voeg de melk toe en gebruik een vork om het mengsel samen te pureren. Leg het deeg een paar keer en vorm tot een bal.
Rol het deeg met een deegroller uit tot een 1/4 "dik vel. Knip de koekjes uit.
Giet de soep in een ovenschaal van centimeters en plaats de uitgeknipte koekjes erover.
Bak in de oven gedurende 22-24 minuten. Zorg alleen dat de bovenkant van de koekjes goudbruin is.