Kip en linzensortilla soep

Name: kip en linzensortilla soep
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 1 grote ui, gehakt; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (411 gram) kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 blik (227 gram) tomatensaus; 1 blik (227 gram) tomatensaus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met (ongeveer 142 gram) bevroren maïs; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met milde salsa; 1 blikje (113 tot 128 gram) gehakte groene pepers; Een kop met een inhoud van 170 ml die gedroogde linzen bevat, gespoeld; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1-1/2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel selderijzout; 1/8 theelepel cayennepeper; Tortillachips, versnipperde Mexicaanse kaas en gesneden olijven, optioneel

Ik maak graag een eenvoudig, stevig, langzaam gekookt recept, minstens een keer per week. Je kunt dit de avond tevoren mixen en in de kruik gooien als je de deur uitgaat. Gebruik warmere tomaten en chilipepers of salsa als je meer wilt zing.-Laurie Stout-Letz, Bountiful, Utah

Ingrediënten

Bereiding

In een A-kom met een inhoud van 5 liter bevattende of .low kooktoestel, combineer de eerste 16 ingrediënten.
Kook, bedekt, op laag tot kip en linzen zacht zijn, 5-6 uur.
Verwijder kip; laat afkoelen en hak.
Voer kip terug naar slowcooker; warmte door.
Bewaar de tortillachips en de top met kaas en olijven, indien gewenst.
Vriesoptie: Vries afgekoeld soepmengsel in vriezercontainers.
Voor gebruik, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast gedurende de nacht.
Heet door in een pan, af en toe roeren; voeg indien nodig een beetje water toe.