Geroosterde aubergine courgette bolognese met penne

Name: geroosterde aubergine courgette bolognese met penne
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pakje (454 gram) penne pasta; 2.5 kleine aubergine, geschild en in centimeter gesneden; 2.5 middelgrote courgette, in centimeters gesneden; 2,5 medium gele zomerpompoen, in centimeters gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 1 blik (794 gram) tomatenpuree; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 1 eetlepel bruine suiker; 8 theelepels geraspte Parmezaanse kaas

"Ik roost de groenten terwijl de pasta kookt, waardoor dit een snel gerecht is." Deze maaltijd-in-een combineert rustiek comfort met frisse smaken. Tirisha Kruse - Eagle, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng in een grote kom de aubergine, courgette, pompoen, ui, olie, knoflook, zout en peper. Overdracht naar twee 15x10x1-in. Pannen bekleed met kookspray. Bakken op 425 ° gedurende 20-25 minuten of tot ze gaar zijn
Bak ondertussen in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; afvoeren. Roer de tomatenpuree, Italiaanse kruiden en bruine suiker erdoor
Giet de pasta af; roer het tomatenmengsel en de geroosterde groenten erdoor. Bestrooi met kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

therapie met rood licht gebruik voordelen en risicos

wat zijn de voordelen van zonlicht

wat u moet weten over roodlichttherapie

11 dingen die u moet weten over natuurlijk licht en uw gezondheid

gezondheidsvoordelen van zonlichtlampen

Ik vond het geweldig

Geroosterde aubergine courgette bolognese met penne

"Ik roost de groenten terwijl de pasta kookt, waardoor dit een snel gerecht is." Deze maaltijd-in-een combineert rustiek comfort met frisse smaken. Tirisha Kruse - Eagle, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies