Kip en maïssoep met tijm

Name: kip en maïssoep met tijm
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 plakjes spek, in blokjes gesneden; 1 ui, gehakt; 1 ui, gehakt; 2 (411 gram) blikjes kippenbouillon; 2 grote aardappelen, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1 liter die bevroren maïskorrels bevat; 4 stukjes kipfilet zonder vel, in blokjes gesneden; 3 eetlepels gehakte verse tijm; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak

Wat is troostrijker dan een kom maïssoep of een kom kippensoep? Een kom kip en maïssoep met tijm, het zal genezen wat jou scheelt.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, kook het spek tot het knapperig is. Haal spek uit de pan en zet apart. Doed alles behalve 3 eetlepels spekvet uit de pan.
Bak de uien in het spekvet. Voeg bouillon en de aardappel toe aan de pot. Bedek en laat 10 minuten sudderen.
Voeg maïs, kip en tijm toe. Dekken. Laat sudderen tot de kip gaar is en de groenten zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
Roer de helft en de helft door de soep en laat het 2 minuten sudderen. Breng het op smaak met peper en zout. Neem de schaal in de kommen en besprenkel met het spek en de lente-uitjes.