Kip en witte bonen chili

Name: kip en witte bonen chili
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie, of naar smaak; 900 gram kippenborst zonder been, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 2 jalapenopepers, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 liter kippenbouillon; 1 (227 gram) pot salsa; 2 theelepels chilipoeder; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel cayennepeper; 2 (439 gram) blikken witte (cannellini) bonen, uitgelekt en gespoeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander

Een lichte, pittige soep die geweldig is in elk seizoen. Ik hoop dat je geniet van dit recept; mijn familie doet het zeker! Voeg voor meer kruidige smaken meer cayennepeper of je favoriete hete saus toe. Bewaar met crackers, cheddar kaas of zure room.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Zure kip, groene paprika en ui in hete olie tot de kip bruin is en de groenten zacht zijn, 5 tot 7 minuten. Struif jalapenopeper en knoflook in het kippenmengsel. ; blijf koken tot de knoflook geurig is, ongeveer 1 minuut.
Giet kippenbouillon over het kippenmengsel. Roer salsa, chilipoeder, komijn, zout, zwarte peper, paprika en cayennepeper door de bouillon; breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het sudderen tot de kip gaar is en niet langer roze in het midden, ongeveer 20 minuten.
Roer bonen en koriander door de chili, kook tot de bonen warm en zacht zijn, ongeveer 10 minuten.