Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ailea Clarkson
Kip francese, italiaanse stijl
Een kipgerecht dat enige tijd en moeite kost om te koken, maar dat heel eenvoudig te volgen is. Kan over pasta of rijst worden gedaan.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe de bloem in een ondiepe schaal. Leg de eieren in een aparte ondiepe kom. Gooi elk stukje kip in bloem; dompel in geklutseerde eieren in om volledig te bedekken. Duw de kip opnieuw in meel totdat het gelijkmatig is bedekt.Reserveer het resterende meel.
-
Smeer een koekenpan in met olijfolie en zet op middelhoog vuur. Kook elk stuk gecoate kip in de hete olijfolie tot ze bruin is, ongeveer 5 minuten per kant. Breng de kip over naar een bakvorm van centimeters.
-
Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
-
Combineer kippenbouillon, witte wijn, boter, citroensap, knoflook, peterselie, zout en peper in een pan op middelhoog vuur; kook en roer tot de saus glad is, laat het niet koken, ongeveer 5 minuten. Schuif zachtjes 1/4 liter bloem in de saus terwijl je blijft kloppen tot de saus verdikt, 2 tot 3 minuten. Giet de saus over de kip.
-
Bak kip in de voorverwarmde oven tot het niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, 20 tot 25 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minWereldkeukenaardappelen, courgette in, ui, paprika, tomaten, knoflook, tijm, pepervlokken, Zout peper, olie-, kippenborst helften, prosciutto di Parma,parma verpakte kip met mediterrane groenten
-
30 minWereldkeukenpizza, tzatziki saus, rundvlees, gevierendeeld komkommer, olijven, kaas, kaas, ei,Grieks-Italiaanse fusion - rundvlees souvlaki pizza
-
175 minWereldkeukenolie-, brood, cashewnoten, amandelen, Pistachio noten, melk, melk, suiker, kardemom, saffraan,shahi tukra (Indiase broodpudding)
-
60 minWereldkeukenkipfilet, paddestoel, kruiderij, rijst, water,geweldige Griekse kip ovenschotel
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig