Kip gebakken ten zuiden van de grens entrecote

Name: kip gebakken ten zuiden van de grens entrecote
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 liter melk (of 130 liter verdampte melk en 130 liter koud water); 4 grote steaks; 190 liter olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte bloem; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gemalen rode chili peper

Dit is snel en gemakkelijk. Je kunt elke biefstuk gebruiken, inclusief wild of eland. De knapperige korst houdt de sappen en smaken in het vlees,

Ingrediënten

Bereiding

In de grote platte pan, giet melk, voeg steaks.
Olie voorverwarmen in grote koekenpan.
Draai de steaks om, zodat beide zijden bedekt zijn met melk. Tap dan af.
Voeg in een grote platte pan of schaal bloem, zout, komijn en chili peper toe. Meng het mengsel.
Smeer elke steak in met beide kanten een bloemmengsel.
Bak middelhoog vuur tot de coating medium tot geelbruin is.Draai een keer tot beide kanten mooi en bruin zijn.
Mogelijk moet u meer olie toevoegen, afhankelijk van de grootte van de biefstukken.
Opmerking: u kunt de weekmelk en de rest van het bloemmengsel gebruiken om een jus te maken als u dat wilt, voeg gewoon meer melk, meel, andere smaakmakers toe zoals u dat wilt; en wisk tot het bubbelt.