Kip gestoofd met olijven en uien

Name: kip gestoofd met olijven en uien
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 (900 1 gram) hele kippen, in 8 stukken gesneden; 1 theelepel gemalen kaneel; koosjer zout en versgemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die olijf bevat, grof gehakt; 2 grote uien, grof gehakt; 2 hele knoflookteentjes; 2 hele knoflookteentjes; 170 gram droge witte wijn; 1/2 liter water of 1/2 liter kippenbouillon; 170 gram tomatenpuree; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met mizithra-kaas; Een kopje met een inhoud van 30 ml met gehakte verse peterselie

Serveer deze malse Griekse schotel met gekookte rijst of gekookte orzo. Top met mizithra of je favoriete geraspte kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Strooi kip met kaneel, zout en peper, bruin van alle kanten en zet apart.
Draai het vuur op middelhoog, voeg de uien toe, fijngehakt knoflook en kook 3 minuten, roer continu. Voeg de wijn toe om de deeltjes uit de bodem van de pan te verwijderen en verminder tot bijna droog. Voeg water, tomatenpuree, gehakte olijven toe. en hele knoflookteentjes. Voeg de kip toe, dek af en laat 1 uur sudderen of tot de kip gaar is. Voeg bouillon toe als dat nodig is.
Bedek met kaas, peterselie en serveer over rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Kip gestoofd met olijven en uien

Serveer deze malse Griekse schotel met gekookte rijst of gekookte orzo. Top met mizithra of je favoriete geraspte kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies