Kip, gorgonzola en perensalade

Name: kip, gorgonzola en perensalade
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6 individual salads, 4-6
Ingredients: 130 liter extra vierge olijfolie; 3 theelepels rode wijnazijn; 2 theelepels honing Dijon-mosterd; zout en peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden, gekookte kipfilets; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde gorgonzola (è} @ è} @ese kan worden vervangen door vergelijkbare resultaten); 2 peren, gehalveerd, klokhuis en in plakjes; 397 454 gram gemengde saladegroenten