Kip met dille

Name: kip met dille
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Ingredients: 1 hele kip (1,8 tot 2,2 kilogram), in vieren gedeeld; 4 selderijribben met bladeren, in stukken gesneden; 3 middelgrote worteltjes; 1 grote ui, geschild en in vieren gedeeld; 1 middelgrote zoete aardappel, geschild en in vieren gedeeld; 1 kleine pastinaak, geschild en in plakjes; Weinig takjes verse dille; Water; 227 gram dunne eiernoedels, gekookt en uitgelekt

Ingrediënten

1 hele kip (1,8 tot 2,2 kilogram), in vieren gedeeld
4 selderijribben met bladeren, in stukken gesneden
3 middelgrote worteltjes
1 grote ui, geschild en in vieren gedeeld
1 middelgrote zoete aardappel, geschild en in vieren gedeeld

1 kleine pastinaak, geschild en in plakjes
Weinig takjes verse dille
Water
227 gram dunne eiernoedels, gekookt en uitgelekt

Bereiding

Leg kip, groenten en dille in een grote ketel. Voeg water toe om te bedekken, ongeveer 2,5 liter. Bedek en breng aan de kook op hoog vuur.Skimschuim. Voeg zout en peper toe; bedekken en 2 uur laten sudderen
Verwijder kip en groenten; opzij zetten om af te koelen. Giet de bouillon door een zeef. Snijd de wortelen en dobbel kip; keer terug naar bouillon. Gooi alle andere groenten en botten weg. Voeg noodles toe aan de soep en warm deze door.