Kip met frambozensaus

Name: kip met frambozensaus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met frambozenazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met frambozenazijn; 130 liter ongezoet ananassap; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel kerriepoeder; 6 velloze kipfilethelften zonder bot (600 gram); 2 theelepels maïszetmeel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezoete frambozen

Deze mals gemarineerde kip krijgt een vleugje zoetheid als er een fruitige saus overheen komt. Ik pers de gepureerde frambozen omdat onze kinderen de zaden niet lekker vinden. Het is altijd een hit met rijstpilaf en een salade. - Amy Ammann uit Long Valley, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom 130 liter conserven, frambozenazijn, ananassap, sojasaus, balsamicoazijn, knoflook en kruiderijen; meng goed. Verwijder een kom met een inhoud van 1/4 liter die voor saus bevat; dekken en in de koelkast bewaren
Plaats de kip in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de resterende marinade toe. Verzilver zak en draai om te coaten; minimaal 3 uur koelen
Laat de marinade leeglopen en gooi deze weg.Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrooster licht aan. Grill de kip, onafgedekt, op middelhoog vuur of rooster 4 minuten in de grill gedurende 5-8 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 170 ° aangeeft.
Meng in een kleine steelpan maïszetmeel en een gereserveerde marinade tot het mengsel is ingedikt. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Voeg de resterende jam toe; meng goed. Blaas de kip op.Garneer met frambozen.