Pittige tropische kip

Name: pittige tropische kip
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Ingredients: 400 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeters; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gepelde mango's; Warm gekookte rijst en dun gesneden groene uien; 1/4 theelepel peper; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 liter ongezoet ananassap; 1/4 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 2 eetlepels Thaise chilisaus; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels koud water; Warm gekookte rijst en dun gesneden groene uien

In dit kleurrijke gerecht vullen exotische vruchten, zoals mango en ananas, de kip prachtig aan en geven ze een aangename hint van zoetheid die wordt gecompenseerd door een beetje sojasaus.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kip in een 3 liter.lower fornuis.Top met mango's, ui, groene peper en knoflook. Meng in een kleine kom het ananassap, sinaasappelsap, sojasaus, chilisaus en peper; giet over kip. Bedek en kook op laag totdat de kip zacht is, 4-5 uur.
Verwijder het kippenmengsel in een serveerschaal; warm houden. Breng kookvocht over naar een kleine steelpan. Breng sappen aan de kook. Meng maizena en water tot een gladde massa; roer geleidelijk in de pan. Meng aan de kook; kook en roer tot ze verdikt zijn, ongeveer 2 minuten. Bewaar met kipmengsel, rijst en groene uien.