Kip met perzik vulling

Name: kip met perzik vulling
Total time: 25 min
Ingredients: 1 blik (432 gram) gesneden perziken; 1 verpakking (170 gram) mix van kippenvulling; 2 eetlepels canola-olie; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel ciderazijn; 1/8 theelepel gemalen piment; 1 verpakking (170 gram) mix van kippenvulling

Tedere kippenborsten worden gestoofd met bruine suiker, ciderazijn en een vleugje piment, daarna aangekleed met een verpakte vullingmix en handige ingeblikte perziken. - Theresa Stewart, New Oxford, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Giet perziken af, bewaar siroop. Leg acht perzikplakken opzij voor garnering; dobbel de resterende perziken. Voeg genoeg water toe aan de siroop om 1/4 liter te meten. Zet perziken en siroop opzij.
Bak de kip in olie in een grote koekepan gedurende 4-5 minuten aan elke kant of tot een thermometer 170 ° aangeeft. Voeg de boter, bruine suiker, azijn, piment en gereserveerde siroop toe
Breng aan de kook.Verlaag de hitte; dek af en laat 5 minuten sudderen. Voeg de droge vulling mix en in blokjes gesneden perziken toe. Haal van het vuur; dek af en laat 5 minuten staan. Bewaar met perzikplakken.