Kip met pompoenpureepuree

Name: kip met pompoenpureepuree
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel zout; 3 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 1 grote knolselderij, geschild en gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 3/4 liter); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gepelde pompoen; 1 kleine ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 170 liter ongezoet appelsap

Knolselderij, of knolselderij, is een wortel-veggie die goed combineert met andere seizoensgebonden ingrediënten en een mooie textuur en smaak toevoegt aan deze puree.-Gezonde kooktestkeuken

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi de kip met peper en zout.In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag bedekt met een kookspray, verwarm 2 theelepels olie op middelhoog vuur.Brown chicken aan beide zijden.Verwijder de kip uit de pan.
Verwarm in dezelfde pan resterende olie op middelhoog vuur. Voeg de wortel, pompoen en ui van de selder toe; kook en roer tot squash knapperig is. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer.
Breng de kip terug in de pan; voeg appelsap toe. Aan de kook brengen. Verminder hitte; Laat sudderen, afgedekt, 12-15 minuten of tot een thermometer ingebracht in kip 165 ° aangeeft.
Verwijder kip; warm houden. Koel plantaardig mengsel licht. Verwerken in een keukenmachine tot een gladde massa. Terug naar pan en warmte door. Bewaar met kip.