Kip met romige groene uiensaus

Name: kip met romige groene uiensaus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 cups, 4-6
Ingredients: 6 middelgrote kipfilets; 3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte groene ui; 190 liter kippenbouillon; 1/4 theelepel zout; peper; 1 -2 eetlepel Dijon mosterd (naar smaak); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat

Deze romige, zachte en pittige saus is een hit in ons huis over kip of asperges. De saus is eenvoudig maar ook indrukwekkend genoeg voor gezelschap.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de bloem erdoor en kook tot hij bruist.
Verlaag het vuur tot medium.
Stir in remaining ingredients except yogurt.Make sure you stir the green onions into the sauce at this point.The release of these flavors as it warms is what makes the sauce!
Ga door met koken, af en toe roeren, tot de saus dikker wordt (3 tot 5 minuten).
Roer yoghurt en warmte erdoorheen.
Serveer over gebakken of gebakken kippenborst.