Kip met verse cranberrysaus

Name: kip met verse cranberrysaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder been (elk 142 gram); 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout, verdeeld; 1/8 theelepel peper; 1 eetlepel olijfolie; 190 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse of bevroren veenbessen, ontdooid; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1-3/4 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel koud water

U hoeft geen flauw ogend of proevend voedsel te eten, alleen maar omdat u licht eet. Voor dit elegante voorgerecht is gouden kip omhuld in een mooie cranberrysaus met een indrukwekkende smaak. Deze kip is gemaakt door onze Test Kitchen en is klaar voor gebruik van minuten.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de kip plat tot een halve centimeter. Meng in een ondiepe kom bloem, 0,125 theelepel zout en peper. Bak de kip met bloemmengsel. Bak de kip in een koekepan met anti-aanbaklaag 4-5 minuten aan elke kant of tot een thermometer in olie leest 170 °. Verwijder kip en houd het warm
Breng in dezelfde koekenpan bouillon aan de kook; schraap alle gebruinde stukjes. Roer de veenbessen, bruine suiker, azijn en het resterende zout door elkaar. Meng maizena en water tot een gladde massa; geleidelijk roeren tot cranberry-mengsel. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt. Voer kip terug in de pan en warm deze door.