Kip nacho cheesecake

Name: kip nacho cheesecake
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met gemalen nacho-tortillachips; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperd Mexicaans kaasmengsel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1 envelop taco kruiden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 4 grote eieren, lichtgeslagen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met fijngehakte gekookte kipfilets; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperd Mexicaans kaasmengsel; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngehakte groene uien; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Hele maïskorrel, in blokjes gesneden avocado, gehakte tomaat en in plakjes gesneden rijpe olijven; Salsa, optioneel; Geassorteerde crackers of extra nacho-tortillachips, optioneel

Een cheesecake is niet altijd een zoet dessert, zoals deze smakelijke versie met pittige korst bewijst! -Melinda Messer, Benson, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Combineer gemalen tortillachips en boter; druk op de bodem van een ingevette 9-in.springvorm.
Klop in een grote kom de roomkaas, mayonaise, taco-kruiden en het meel tot het glad is. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid gewoon tot gecombineerd. Roer de kip, de kaasmix en de uien door.Giet over de korst.Plaats de pan op een bakplaat.
Bak op 325 ° gedurende 60-70 minuten of tot het midden bijna is uitgehard. Smeer zacht zure room over de bovenkant; bak 10 minuten langer of tot het is gezet.
Koel 10 minuten op een rooster. Plaats voorzichtig een mes rond de rand van de pan om los te maken; koel 1 uur langer.Koel voor 8 uur of 's nachts.
Vlak voor het serveren, verwijder de zijkanten van de pan. Gegarneerd met maïs, avocado, tomaat en olijven. Bewaar met salsa en crackers indien gewenst.