Kip parmigiana

Name: kip parmigiana
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 ei, geslagen; 57 gram droge broodkruimels; 2 helften kipfilet zonder botten; 0,75 (454 gram) potspaghettisaus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een heel leuk diner voor twee. Bewaar het met je favoriete pasta en gegooide greens.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een middelgrote bakplaat licht in.
Giet het ei in een kleine ondiepe kom. Plaats broodkruimels in een aparte ondiepe kom. Dip kip in het ei en dan in de broodkruimels. Leg kip op de voorbereide bakplaat en bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of tot niet meer roze en sappen lopen helder.
Giet 1,25 van de spaghettisaus in een ovenschaal van 18 x 28 centimeter. Leg de kip over de saus en bedek met de resterende saus. Sprenkel de mozzarella en de Parmezaanse kaas erover en laat ze 20 minuten terugkomen in de voorverwarmde oven.