Kip pitabroodje

Name: kip pitabroodje
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 pitabroodjes (15 centimeter); 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 2 theelepels geraspte citroenschil; 1 eetlepel gehakte verse oregano of 1 theelepel gedroogde oregano; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels geraspte citroenschil; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte gekookte kip; 1 blik (425 gram) kekerbonen of kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; 1 Engelse komkommer, gehalveerd en in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd; 1 kleine rode ui, in vieren gesneden en in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas

Ik maak dit verfrissende gerecht om mee te nemen naar familiebijeenkomsten. Zijn grote Griekse smaken en knapperige kauwsnoep garanderen dat het in een oogwenk weg is. - Catherine Slussler, Tomball, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Snijd elk pitabrood in acht driehoeken; in tweeën gedeeld. Plaats op een bakplaat. Bakken op 350 ° gedurende 10-12 minuten of tot het licht geroosterd is
Voor dressing, in een kleine kom, klop de olie, azijn, citroensap, oregano, knoflook, citroenschil, suiker, zout en peper
Meng in een grote kom de kip, de kannbonen, de komkommer, de tomaten en de ui. Roer de pita-driehoekjes erdoor. Sprenkel met dressing en gooi om te coaten.
Dek af en laat het minstens 30 minuten in de koelkast staan. Spreuk voor het serveren met kaas.