Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kristen Egert
Kip quinoa soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter koud water
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die quinoa bevat
- 2 theelepels olijfolie, verdeeld
- 5 kiploze borsten zonder vel, in blokjes
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
- 1 gele ui, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gehakte wortels
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte selderij
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte gele paprika
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte gele paprika
- 2 eetlepels gehakte knoflook
- 2 liter kippenbouillon
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met gehakte spinazieblaadjes
- 1/2 theelepel gedroogde marjolein
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 0,5 theelepel gemalen laurier
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met maïszetmeel
- 60 liter koud water
Bereiding
-
Breng 3/4 liter water en quinoa aan de kook in een steelpan. Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot quinoa zacht is, 15 tot 20 minuten.
-
Verwarm 1 theelepel olijfolie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg kip toe; breng op smaak met zout en peper. Kook en roer tot de kip niet langer roze is in het midden, ongeveer 5 minuten. Kip overbrengen naar een bord.
-
Verwarm 1 theelepel olijfolie in de Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg ui, wortels, selderij, rode paprika, gele paprika en knoflook toe; kook en roer tot ze zacht is, ongeveer 10 minuten.
-
Giet kippenbouillon in de Nederlandse oven. Voeg spinazieblaadjes, marjolein, oregano, basilicum en laurier toe. Breng aan de kook; zet het vuur lager en laat sudderen tot de smaken zich vermengen, ongeveer 10 minuten.Werk in gekookte quinoa.Terug kip naar de Nederlandse oven; kook tot het ongeveer 2 minuten heet is.
-
Los maïszetmeel op in 60 liter koud water in een kleine kom. Giet langzaam in de Nederlandse oven; koken, af en toe roeren, tot soep dikker wordt, ongeveer 1 minuut.
Blogs die misschien interessant zijn
-
210 minSoepen, stoofschotels en Chiliwater, knoflook poeder, peper, wortels, paddestoel, okra, rijst, kippenborst in, Rotini pasta, zout, peper, ui,kip gumbo soep
-
135 minSoepen, stoofschotels en Chilitomaten, balsamico azijn, olie-, zout, olie-, zeeschelpen, avocado, peper, basilicum in,gekoelde tomatensoep met geschroeide sint-jakobsschelpen, avocado en gescheurde basilicum
-
540 minSoepen, stoofschotels en Chilibonen, water, linzen, roux, paprika, tomaten, pompoen puree, chili kruiden, suiker, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, ui,vegetarische pompoen chili
-
97 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, prei, aardappelen, pastinaak, raap, selderij, wortels, bonen, bouillon, bier, peterselie, rosmarijn, tijm, marjolein, water, zout peper,veganistische Ierse stoofpot
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig