Kip rijst fornuis top schotel

Name: kip rijst fornuis top schotel
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die dun gesneden selderij bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 3 eetlepels boter; 1/2 liter kippenbouillon, mogelijk meer; 2 middelgrote worteltjes, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met ongekookte langkorrelige rijst; 1/8 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kip bevat; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Dit is een klein maar smakelijk en gemakkelijk recept dat overgebleven kip gebruikt. Ik vind het leuk dat er geen ingeblikte soep in zit. Ik serveer het meestal in een kom samen met Red Lobster Cheddar Bay Biscuits Copycat. Geniet van:)

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan bak selderij en ui in boter.
Voeg bouillon, wortels, rijst, zout en peper toe.
Breng aan de kook.Verlaag de hitte; dek af en laat 30 minuten sudderen. Controleer om te zien of er na 20 minuten meer bouillon nodig is.
Roer kip en peterselie erdoor.
Dek af en laat 5 tot 10 minuten langer sudderen of tot de rijst en groenten zacht zijn.