Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PEPSIW
Kip scaloppine met hazelnootroomsaus
Maak en deel deze Chicken Scaloppine met Hazelnut Cream Sauce recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwijder haasbiefstukken uit de helften van kipfilet.
-
Snijd elke kipfilet de helft op diagonaal in 4 schnitzels.
-
Leg koteletten en haasjes tussen 2 stukken waspapier of plasticfolie.
-
Gebruik mallets, beug elk stuk tot ongeveer centimeter dik.
-
Bestrooi de kip met zout en peper aan beide kanten.
-
Smelt boter met olie in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg in batches kip toe aan de koekenpan en bak deze tot ze lichtbruin en gaar zijn, ongeveer 1 - 1/2 minuut per kant.
-
Kip naar bord overbrengen; dek af om warm te blijven.
-
Voeg de sjalot toe aan dezelfde koekenpan en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
-
Giet in Madeira en breng aan de kook, roeren om eventuele gebruinde stukjes te schrapen.
-
Crème toevoegen; kook tot de saus iets dikker wordt, ongeveer 2 minuten.
-
Roer de hazelnoten erdoor.
-
Breng de saus op smaak met zout en peper.
-
Giet de saus over de kip en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minOne Dish Mealkippenborst in, olie-, paprika, ui, wortel, appelsap, natrium sojasaus, pindakaas, suiker, knoflook poeder, gember,Thaise stijl roerbak -
40 minOne Dish Mealpaprika, rijst, lam, zout, teentjes knoflook, citroensap, munt, kaneel, komijn, Cayenne peper, bouillon,Marokkaanse gekruide gevulde paprika's met lamsvlees -
40 minOne Dish Mealsjalotten, teentjes knoflook, wortel, selderij, prei, spek, olie-, kipset ook groentebouillon, baai, oregano, bonen, peterselie,cannellini bonen soep -
25 minOne Dish Mealtortilla's, kaas, Turkije, mayonaise, tomaten,makkelijk peasy-tortilla
Ik vond het geweldig