Kip shwarma

Name: kip shwarma
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels geklaarde boter, verdeeld; 400 gram kippenvelhelften zonder botten - gesneden in stukken van 1,25 centimeter; 3 eetlepels garam masala

We houden van kip-shwarma, en proberen het te dupliceren sinds het restaurant in het Midden-Oosten is gesloten. Het dichtste dat we hebben kunnen bereiken is met behulp van garam masala, een kruidenmengsel dat je kunt vinden in een aantal gespecialiseerde supermarkten.

Ingrediënten

3 eetlepels garam masala

Bereiding

Smelt geklaarde boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Sprinkel een kant van kipstukjes met garam masala en leg de gekruide kant in warme boter. Bestrijk de bovenkant van de stukjes kip met meer garam masala en bak gedurende 5 minuten.
Kippenstukjes draaien, meer boter toevoegen, en nog 5 tot 10 minuten meer bakken, of tot de kip gaar is en niet meer roze van binnen.