Kip spek ranch geladen bloomin 'ui

Name: kip spek ranch geladen bloomin 'ui
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 groene ui, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 130 liter water; 2 eieren; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ranch dressing; 1 theelepel cayennepeper; 2 liter arachideolie; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte kip bevat; 4 plakjes gekookt spek, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ranch dressing; 1 groene ui, fijngehakt

Een zelfgemaakte gebakken bloeiende ui is geladen met Cheddar-kaas, spek en kip in deze menigte-aangename voorgerecht geserveerd met ranch dressing.

Ingrediënten

Bereiding

Snij 1,25 centimeter van het puntige deel van de ui en schil. Leg de ui op een werkblad, met de snijrand naar beneden. Maak een naar beneden gesneden snede in de ui, beginnend 1,25 centimeter vanaf de wortel, helemaal tot aan het werkoppervlak. Herhaal 3 meer tijden, waardoor er in totaal 4 gelijkmatig verdeelde sneden rond de ui zijn om 4 secties te maken
Snijd elk van de 4 secties van de ui in 3 gelijke plakjes om een totaal van 16 gelijkmatig verdeelde sneden te bereiken. Draai de ui om en scheid voorzichtig de buitenste stukjes met je vingers.
Klop melk, water, eieren en 1 theelepel zout samen in een kom.
Klop het meel, de ranchdressing-mix, cayennepeper en 1 theelepel zout samen in een aparte kom.
Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Verhit pindaolie in een friteuse of diepe, zware pot tot 200 graden (200 C).
Doop de ui in het eimengsel met een lepel met gleuven of met je hand.Verwijder en laat overtollig ei weer in het eimengsel druppelen. Leg de ui in een kom, met de snij-kant naar boven. Giet het hele bloemmengsel erover. Schud de kom en verdeel het bloemmengsel gelijkmatig met een lepel of met uw vingers, zorg ervoor dat het bloemmengsel de "bloembladen" van de ui bereikt.
Til de ui uit de kom door de kern, draai om en klop en laat het overtollige bloem los. Vul de ui opnieuw volledig in het eimengsel; verwijder en laat overtollig eimengsel in de kom druipen. Plaats de ui terug in de kom met bloemmengsel en lepel om de ui opnieuw te bedekken met bloemmengsel.
Draai de ui met de snijzijde naar beneden en plaats hem in een draadafschuimer. Schud zachtjes over de bloemschaal en dep om eventuele overtollige bloem te verwijderen.
Laat de ui voorzichtig in de hete olie met de snijzijde naar beneden zakken. Pas het vuur aan zodat de temperatuur van de olie op 350 (175 C) blijft staan. draai de ui voorzichtig om en bak tot ze goudbruin is, ongeveer 4 minuten langer. Verwijder en laat uitlekken op papieren handdoeken en breng op smaak met zout.
Leg de ui op een bakplaat en bedek met 0,5 van de Cheddar-kaas, kip, spek en de resterende 0,5 van de Cheddar-kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is, 3 tot 4 minuten. Sprenkel de ranch dressing over ui en strooi er groene ui, zout en peper over.