Kip spinazie bakken

Name: kip spinazie bakken
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 pakjes (elk 284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid; 3 grote eieren; 1/2 theelepel uienzout; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml met broodkruimels van Italiaanse makelij; 16 helften kipfilet zonder been; 6 eetlepels boter, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat; 6 eetlepels boter, verdeeld; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons

Een goede vriend heeft dit recept jaren geleden met mij gedeeld en ik heb het vaak gebruikt. Met de romige saus en de mooie uitstraling van dit gerecht lijken zelfs mensen die niet dol zijn op spinazie ervan te genieten dat het op deze manier wordt geserveerd. Braunschweig, Delafield, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Giet en pers overtollig vocht uit spinazie.Beat eieren, ui zout en nootmuskaat. Voeg spinazie en een kopje met een capaciteit van 60 ml met Parmezaanse kaas; meng goed. Combineer broodkruim en resterende Parmezaanse kaas. Geef kip met zout en peper; coat in kruimelmengsel. Plaats in twee ingevette 13x9-in.bakken pannen. Spreid 2 eetlepels spinazie mengsel op elke breast.Sprinkle met resterende kruimel mengsel; besprenkel met boter. Bak op 350 ° gedurende 35-40 minuten of tot kippensappen helder zijn
Smelt voor saus 4 eetlepels boter; mix in bloem en zout. Roer om een gladde pasta te vormen. Voeg melk toe; kook en roer tot ingedikt en gaar. Voeg kaas toe en roer tot het gesmolten is. Bak de champignons in de resterende boter. Roer in het kaasmengsel. Giet de saus voorzichtig over de kip of giet het in een serveerschaal en haal het door.