Kip, spinazie en ricotta crêpe bakken

Maak eerst de pannenkoeken als je ze niet hebt gekocht in de winkel.

Meng de bloem, eieren, melk en zout in een grote kom en mix tot alles goed is gemengd en het mengsel glad is.

Laat het mengsel 30 minuten rusten voordat u het kookt.

Voeg met een grote pan een kleine hoeveelheid boter toe en smeer het gesmolten mengsel in gesmolten vorm in de pan, waarbij u het mengsel dun uitspreidt. Strijk over eenmaal voor u het op een bord legt.

Om de vulling te maken, hak de kip in kleine stukjes en bak ze in een pan tot ze gaar zijn.

Voeg de tomatenpuree, room en tomatenpuree toe aan de kip. Blijf een paar minuten sudderen.

Voeg de Vegeta of andere bouillonkruiden toe tot je de gewenste smaak hebt.

Schep de kip uit, laat het grootste deel van het pikante mengsel in de pan, en combineer de kip met de ricotta.

Voeg de gehakte babyspinazie toe aan het mengsel van ricotta en kip.

Smeer een dun laagje van het ricotta mengsel op een crêpe en rol. Ga door tot het hele mengsel of de pannenkoeken leeg zijn. Plaats elke crêpe naast elkaar in een ovenschaal. Sommige kunnen op elkaar worden gestapeld.

Zodra alle pannenkoeken in de ovenschaal zitten, giet je de overgebleven romige tomatensaus uit de pan, over de bovenkant van de pannenkoeken. Zorg ervoor dat je de saus gelijkmatig uitspreidt en probeer wat te krijgen tussen de top-crêpes.

Strooi geraspte kaas over de bovenkant en leg in de oven op 180 graden om te bakken. Zodra de kaas begint te knappen, haal uit de oven en laat het een paar minuten rusten voordat je het serveert.