Kip taquitos

Name: kip taquitos
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 4 stukjes kipfilet zonder vel, gekookt en geraspt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte gerookte Cheddar en Zwitserse kaasmix; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met stevige salsa (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 20 (15 centimeter) maïstortilla's; 1 liter pindaolie om te frituren of indien nodig; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met stevige salsa (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met guacamole (optioneel)

Gerookte kaas en groene salsa geven deze knapperige kiptaquito's dat extra jammie! Dunnere maïstortilla's zullen het beste werken. Als u de gerookte kaasmix in uw omgeving niet kunt vinden, probeer dan regelmatig gerookte Cheddar of Monterey Jack-kaas te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een friteuse tot 170 graden (175 C).
Voeg in een middelgrote kom de geraspte kip, kaas, groene salsa en ui bij elkaar. Spat ongeveer 3,75 eetlepels van het mengsel op tortilla's, of voldoende, zodat ze bij het oprollen ongeveer 2,5 centimeter breed zijn. De vulling mag niet komen dicht bij de uiteinden, of het valt eruit.Secure rollen met tandenstokers.
Bak 4 of 5 per keer, zodat er voldoende ruimte tussen is voor een gelijkmatige bereiding. Kook gedurende 3 tot 5 minuten, of tot ze goudbruin zijn.Zodra ze drijven, laat ik ze nog een minuutje staan.Als de taquito's niet knapperig zijn als het koel is, hebt u ze lang genoeg niet gaar gemaakt.Drain op papieren handdoeken. Bewaar met zure room, salsa en guacamole om in te dippen.