Kip zuurkool aardappel bakken

Name: kip zuurkool aardappel bakken
Cook time: 95 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel boter; 1 (907 gram) kruik zuurkool, uitgelekt; 1 (1,1 kilogram) hele kip, in stukjes gesneden, vel verwijderd; 1 (425 gram) kan hele nieuwe aardappelen, uitgelekt

Deze zeer eenvoudige braadpan met kip en zuurkool is verrassend lekker. Zorg ervoor dat je het serveert met goed donker brood en lekker koud bier.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Verhit knoflook en boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer tot de knoflook zacht wordt, ongeveer 2 minuten.
Schep de zuurkool in de bodem van een ovenschaal van 23x33 centimeter; top met de stukken kip. Schat de aardappelen rond de kip en strooi er de gekookte knoflook over. Bestrijk wat van de zuurkool over de bovenkant van de kip. Overtrek met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kip gaar is en heel zacht, ongeveer anderhalf uur.