Kipchilaquilles uit de keuken van campbell

Name: kipchilaquilles uit de keuken van campbell
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 (15 centimeter) maïstortilla's, gesneden in centimetersstroken; 1 (305 gram) kan Campbell's® Condensed Tomato, Chipotle en Olive Oil Soup bevatten; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 theelepel gedroogde oregano bladeren, geplet; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (305 gram) kan Campbell's® Condensed Tomato, Chipotle en Olive Oil Soup bevatten; 1/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte gekookte kip; 0,25 theelepel vers gescheurde zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas of afgebrokkelde quesovresco; 2 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes; 4 wiggen limoen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 170 graden. Schik de tortillastroken op 2 bakplaten.
Bak gedurende 10 minuten of tot de tortillareepjes knapperig en lichtbruin zijn. Geef 5 tortillastroken.
Verhit de olie in een koekenpan van centimeter op middelhoog vuur. Voeg de ui en oregano toe en kook 2 minuten, af en toe roerend. Voeg de knoflook toe en bak en roer gedurende 1 minuut.
Roer de soep en het water erdoor en verwarm tot het kookt. Zet het vuur terug op medium.Kook 5 minuten onbedekt. Roer de kip en zwarte peper erdoor en kook tot het mengsel heet en bubbelend is.
Roer de resterende tortillastroken erdoor en kook tot het mengsel warm is.Verwijder de koekenpan van de hitte.Vul het kippenmengsel met de kaas.Top met de gereserveerde tortillareepjes en de koriander, indien gewenst. Bewaar met de partjes limoen.