Kipfels

Name: kipfels
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eieren; 227 gram roomkaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met walnoten; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker van banketbakkers bevat voor decoratie; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker van banketbakkers bevat voor decoratie

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, eieren, roomkaas en boter. Meng tot alles goed gemengd is en laat het in de koelkast tot het stevig is.
Om vulling te maken: maal de walnoten heel fijn of steek fijngehakte noten tussen stukjes vetvrij papier en rol ze met deegrol om ze fijn te stampen. Leg geprakte noten in een pan met verdampte melk, suiker en vanille. Bestrijk tot het mengsel dik is. warmte.
Rol kleine stukjes deeg in banketbakkerssuiker. Leg een kleine hoeveelheid vulling op elk stuk en rol het op; vorm elk in halve maanvorm. Bak op 170 graden (180 graden C) op ingevette koekjesbladen gedurende ongeveer 20 minuten.