Kipfilet zonder botten met tomaten, kokosmelk en kikkererwten in het slowcooker

Name: kipfilet zonder botten met tomaten, kokosmelk en kikkererwten in het slowcooker
Cook time: 245 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (397 gram) kan tomatensaus; 150 milliliter kokosmelk; 150 ml kippenbouillon; 2 eetlepels currypoeder; 1 theelepel zout, of meer naar smaak; 2,5 centimeter cayennepeper; 400 gram kippenborsten zonder botten, in blokjes gesneden; 1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt en gespoeld; 2 aardappelen, geschild en in kleine blokjes gesneden; 2 wortels, gehakt; 1 ui, in dunne plakjes; Een beker met een inhoud van 190 ml die diepgevroren erwten bevat; 2 eetlepels citroensap; 1 bos koriander, gehakt; grond zwarte peper

Dit is een supergemakkelijke slowcooker-schotel die ik maak als ik niet veel tijd heb om te bereiden, want alles gaat gewoon in de slowcooker zonder koken en ik serveer het over rijst. Het is niet pittig omdat mijn kinderen anders niet eet het, dus voel je vrij om het naar wens te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer tomatensaus, kokosmelk, kippenbouillon, kerriepoeder, zout en cayennepeper in een slowcooker. Voeg kip, kikkererwten, aardappelen, wortelen en ui toe. Meng goed met de vloeistof in de slowcooker.
Kook tot de kip gaar is, ongeveer 4 uur op Hoog of 8 uur op Laag. Voeg erwten en citroensap toe en breng op smaak met zout en peper. Kook nog eens 5 minuten. Verdeel over de borden en besprenkel met koriander.