Kipflautas met zwarte bonen

1. Verwarm de oven op 170 graden. Wikkel tortilla's stevig in folie. Verwarm in de oven ongeveer 10 minuten of tot het is opgewarmd.

2. Ondertussen, voor het vullen, in een grote pan, kook je ui en knoflook in de 1 theelepel hete olie tot ze gaar zijn.Roge kip, zwarte bonen, 130 liter flesjes salsa, de kaas en 2 eetlepels koriander.

3.Voor elke flauta, schep over een kom met een inhoud van 1/4 liter die de vulling over elke warme tortilla bevat, ongeveer 3,75 centimeter vanaf een rand. Rol de tortilla's zo strak mogelijk op.Zet de houten tandenstokers.

4.In een zeer grote, diepe koekenpan, verwarm 3,75 centimeter bakolie tot 180 graden. Bak flautas, twee per keer, gedurende 2 tot 3 minuten of tot ze krokant en goudbruin zijn, één keer omdraaien.Drain op papieren handdoeken.Gebakken flautas warm in een oven van 140 graden terwijl de resterende flautas worden gebakken.

5. Om te serveren, verwijder tandenstoker. Halve flautas kruisgewijs. Dien desgewenst met guacamole, salsa, zure room en koriander.

6. Gebakken flautas: Bereid het vullen en vorm flautas zoals aangegeven. Plaats flautas op een groot bakblik en bestrijk ze met 1 eetlepel bakolie. Bak in een oven van 170 graden gedurende 30 tot 40 minuten of tot ze goudbruin en verwarmd zijn. .

7. Voorbereidende aanwijzingen: Bereid het vullen en vorm flautas zoals aangegeven. Cover; chill voor maximaal 24 uur. Bak of bak zoals aangegeven. Maakt 6 flautas.