Kippen roche

Name: kippen roche
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte langkorrelige witte rijst; 1/2 liter water; 2 eetlepels plantaardige olie; 4 stukjes kipfilet zonder vel, in reepjes gesneden; 1 (411 gram) kan groene bonen, uitgelekt; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (411 gram) kan groene bonen, uitgelekt; 1 eetlepel Creoolse kruiden; 1 1/2 eetlepels chilipoeder

Een gekruide kipschotel die gemakkelijk te maken is maar toch zeer bevredigend is.Geserveerd over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

In een pot, breng de rijst en water aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en laat 20 minuten sudderen.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipreepjes 10 minuten, of tot ze bruin zijn en de sappen helder zijn.
Meng in een steelpan op middelhoog vuur de zwarte bonen, de blokjes tomaat, de groene bonen, de creoolse smaak en het chilipoeder. Kook, af en toe roerend, totdat het is verhit.
Meng de kip door het bonen- en tomatenmengsel en kook 5 minuten verder. Serveer over de rijst.