Kippenborsten Lombardije

Name: kippenborsten Lombardije
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die kippenbouillon bevat; meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, gesmolten en verdeeld; 1/2 theelepel zout; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden champignons; Een kopje met een inhoud van 190 ml marsala-wijn; Een beker met een inhoud van 130 ml die kippenbouillon bevat; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd fontina of een kopje met een capaciteit van 130 ml met mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Maak en deel deze recepten van de streek van de Kip van Lombardije van.

Ingrediënten

Bereiding

Strijk elke kipfilet tussen de vellen van vetvrij papier tot 1/3 centimeter dikte.
Dredge kip licht met bloem.
Plaats 4 stukken per keer in 2 eetlepel gesmolten boter in een grote koekenpan.
Kook op laag vuur 3 tot 4 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.
Leg de kip in een ingevette 9x13 ovenschaal met overlappende randen.
Bestrooi met zout, zwarte peper en rode peper naar smaak.
Herhaal de procedure met de rest van de kip.
Voeg de resterende boter toe aan de koekepan die wordt gebruikt om de kip te bakken en voeg vervolgens de champignons, knoflook en ui toe en bak tot ze zacht zijn en haal ze vervolgens van de koekenpan.
Strooi champignons, knoflook en uien gelijkmatig over de kip.
Roer wijn en kippenbouillon in kippenrollen en laat het 10 minuten sudderen, af en toe roeren.
Voeg zout en pepers goed door elkaar en schep ongeveer een derde van de saus gelijkmatig over de rest van de kip.
Combineer kazen en strooi over kip.
Bak op 450 gedurende 10 tot 12 minuten.
Leg onder kuiken 1 tot 2 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Serveer met gereserveerde saus.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Kippenborsten Lombardije

Maak en deel deze recepten van de streek van de Kip van Lombardije van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies