Kippenlevers fandango

Name: kippenlevers fandango
Cook time: 360 min
Total time: 405 min
Yield: 4
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die meel voor alle doeleinden bevat voor het coaten; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 3 plakjes spek; 3 groene uien, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 1 (128 gram) kan in plakken gesneden champignons snijden; 1 (128 gram) kan in plakken gesneden champignons snijden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn

GEWELDIG recept voor kippenlevers. Ik heb deze van de receptdoos van mijn ex-vrouw gekregen. Het is een hit met bijna al die dingen die het proberen! Het moet in een slowcooker worden bereid, maar u kunt een Nederlandse oven proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de bloem, het zout en de peper in een middelgrote kom. Plaats de kippenlevers in het gekruide meel, en gooi om te coaten.
Plaats bacon in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak tot het bruin en knapperig is.Verwijder de papieren handdoeken om uit te lekken.Verwijder het overtollige meel van de lever en bak het spekvet samen met de groene uien tot het lichtbruin is aan de buitenkant . Giet de kippenbouillon in de pan en roer om eventuele stukjes goedheid van onderaf weg te schrapen.
Breng het mengsel over naar een slowcooker en verkruimel het in de spek. Doe de gouden champignonsoep, champignons en witte wijn erin. Bekleed en kook op Low voor 4 tot 6 uur. Maak de jus met bloem indien gewenst voor het serveren.