Tina's beste bbq-limoenkip

Name: tina's beste bbq-limoenkip
Cook time: 90 min
Total time: 230 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) kip, in stukjes gesneden; 2 theelepels kruiden zout; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel cayennepeper; 3/8 liter vers limoensap; 1/4 liter olijfolie; 8 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander

Ingrediënten

Bereiding

Was de kipdelen.Pat droog grondig. Breng alle stukjes op smaak met een vork. Breng in een kleine kom het kruidenzout, gemalen zwarte peper en cayennepeper samen. Roer alle delen van de kip met de kruiden en plaats de kip vervolgens in een groot, hersluitbaar plastic zak.
In een aparte middelgrote kom, combineer het limoensap, olijfolie, knoflook en koriander. Meng goed en giet het in de zak met de kip. Seal en laat in de koelkast minstens 2 uur marineren.
Verwarm een buitengrill voor op een laag vuur en een licht olierooster.
Verwijder de kip uit de koelkast en giet de marinade in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Breng aan de kook gedurende ongeveer 1 tot 2 minuten.
Grill de kip ongeveer 1,5 uur. Bedek de marinade elke 15 minuten. Kicken is klaar als de sappen helder zijn.