Dan's favoriete broodje kip

Name: dan's favoriete broodje kip
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 helften kipfilet zonder botten; 2 eetlepels barbecuesaus; 4 plakjes spek; 2 hoagie rollen, in de lengte verdeeld; 2 eetlepels Ranch dressing; 4 plakjes Zwitserse kaas; 1 kleine avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden

BBQ-saus en spek zijn de geheimen van de heerlijke smaak van de kip in deze sandwich. Voeg avocado en kaas toe, en hoe kun je fout gaan? Maakt een stevige lunch alleen of serveer met salade of frietjes voor een heerlijk diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Bak een ovenschaal met kookspray. Breek beide zijden van elke kipfilet met barbecuesaus en leg ze in de ovenschaal. Bestrijk elke borst met 2 plakjes spek.
Bak de kip 25 minuten in de voorverwarmde oven tot de sappen helder zijn.Drain spekreepjes op papieren handdoeken en snijd de borsten in de lengte doormidden.
Verwarm de ovengrill. Spreid beide helften van elke hoagiebroodje met Ranch-dressing. Plaats 2 borsthelften op een helft van elke rol. Plaats 2 reepjes spek op elke resterende rolhelft. Bedek elke helft met 1 plak Zwitserse kaas.
Leg de sandwichhelften op de bakplaat en rooster ze 2 tot 5 minuten, tot de kaas gesmolten en bruisend is.Gelaagde kip helften sandwiches met plakjes avocado, en top met spekhelften om te serveren.