Kippenrijst en vegetarische braadpan

Name: kippenrijst en vegetarische braadpan
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die langkorrelige rijst bevat, ongekookt (gewoon of met kip gearomatiseerd); 1 theelepel uienpoeder, verdeeld; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gemengde groenten bevat, gehakt (ik gebruik verse broccoli en bloemkool); 1/4 liter kippenbouillon; 1 (305 gram) kan tomatensoep; 1 eetlepel bruine suiker; 2 eetlepels azijn of 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; 1 eetlepel bloem; 1 theelepel knoflookpoeder, verdeeld; 1 theelepel uienpoeder, verdeeld; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella-kaas of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cheddar-kaas, versnipperd

Maak en deel dit recept met kiprijst en vegetarische ovenschotel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Roer de rijst, ui, knoflook, broccoli, bloemkool, kippenbouillon, tomatensoep, bruine suiker, azijn en worcestershire door elkaar in een 9x13 ovenschaal.
Meng de bloem, knoflookpoeder, zout en peper samen en gooi de kip in dat mengsel (ik doe het in een grote ritssluitingszak en schud alles samen).
Plaats de gekruide kip op het rijstmengsel en bedek de ovenschaal met folie. Bak gedurende 45 minuten afgedekt.
Verwijder folie en besprenkel met geraspte kaas, bak afgedekt gedurende 10-15 minuten, totdat het grootste deel van het deeg verdwenen is en de kaas bruisend is.