Kipsalade ii

Name: kipsalade ii
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 4 eieren; 1 rode appel, in blokjes gesneden; 3 groene uien, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml met zoete augurk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden; 1 (227 gram) kan ananasbrokjes, sap gereserveerd; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; fajita kruiden naar smaak

Ingrediënten

4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel
4 eieren
1 rode appel, in blokjes gesneden
3 groene uien, fijngehakt
Een beker met een inhoud van
130 ml met zoete augurk
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise

3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden
1 (227 gram) kan ananasbrokjes, sap gereserveerd
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte pecannoten
Fajita kruiden naar smaak

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de kip toe en kook tot alles goed gaar is en niet meer roze van binnen, ongeveer 20 minuten. Afgieten, afkoelen en fijnhakken.
Plaats intussen eieren in een pan en bedek ze met koud water. Breng water aan de kook en verwijder onmiddellijk van het vuur. Bedek en laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder van heet water, koel af, schil en snijd.
Meng in een grote kom kip, gesneden eieren, appel, uien, saus, mayonaise, selderij, ananas (met alleen een beetje sap als smaak), koriander, pecannoten en fajita-kruiden naar smaak.