Kittencal's Aziatisch geglazuurde gebakken kip

Name: kittencal's Aziatisch geglazuurde gebakken kip
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (1,3 1,5 kilogram) hele kippen, in stukken gesneden; 0.25.5 theelepel gemalen rode paprikavlokken (of pas deze aan het warmteniveau aan); 1/2-1 theelepel sesamolie; 1 middelgrote ui, gehakt; 4 -6 knoflookteentjes, gehakt; 0.25.5 theelepel gemalen rode paprikavlokken (of pas deze aan het warmteniveau aan); Een kop met een inhoud van 190 ml die natriumsoe-sojasaus bevat (gebruik alleen natriumarm); 2 eetlepels maizena (voor een extra dik glazuur voeg je nog 1 theelepel toe); 1 theelepel gemberpoeder; 1/2-1 theelepel sesamolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat, verpakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Heinz Chili Sauce

De sojasaus heeft een licht dominante smaak aan dit glazuur, dus als u geen liefhebber van sojasaus bent, geef dit dan door, of u kunt 130 liter sojasaus en 60 liter water gebruiken - afhankelijk van hoe zoet u deze saus wilt hebben kan de honing of bruine suiker aanpassen aan de smaak, beginnen met de aangegeven hoeveelheden en desgewenst meer toevoegen --- u kunt de chili-vlokken ook aanpassen aan het hittiveau, als u haast hebt, zou u de kip eerst kunnen laten wegbranden - - serveer met gekookte rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Zet oven op 400 F.
Vet een ovenschaal van 33 x centimeter in.
Duw met je handen voorzichtig zoveel mogelijk overtollig water uit de stukken kip en droog het vervolgens met een papieren handdoek/s.
Voor glazuur; in een kom klop de sojasaus met maizena, gember en sesamolie (indien gebruikt) tot een glad mengsel. Voeg dan honing, bruine suiker, ketchup en chilisaus toe; klop/mix tot gecombineerd (proef de saus als je een iets zoetere smaak prefereert en voeg dan meer honing of bruine suiker toe).
In een kleine pan verhit olie op middelhoog vuur.
Voeg in ui en bak ongeveer 3 minuten of tot een beetje zacht, voeg dan de fijngehakte knoflook en chili vlokken toe en kook ongeveer 2 minuten.
Voeg het sojasausmengsel toe; Breng aan de kook, meng constant, kook tot het bruist en verdikt (het mengsel wordt redelijk dik) opzij gezet.
Verwarm een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan op middelhoog vuur (je kunt de kip lichtjes op smaak brengen met zwarte peper voor het bruinen indien gewenst, maar NIET zout).
Voeg de kip toe en bak aan beide kanten bruin; verwijder de voorbereide ovenschaal.
Giet de saus over de kip en draai de stukken kip met je handen of tang in de saus (zorg ervoor dat de kip naar boven wijst).
Bak onbedekt ongeveer 45 minuten of tot het geheel gaar is, rijgen met de pan glazuur ongeveer halverwege de kooktijd.
Serveer met gekookte rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Kittencal's Aziatisch geglazuurde gebakken kip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies