Kittencal's perfecte gefrituurde biefstuk

Voor een perfect resultaat in de toekomst moeten de steaks naar bijna kamertemperatuur worden gebracht, wat enkele uren kan duren, dit recept werkt perfect voor runderhaasbiefstukjes van grof, u kunt het voor elke stuk rundvlees gebruiken, de vermelde kooktijden gelden voor een steak van 227 gram bij 3,75 centimeter dik --- Ik gebruik hiervoor Montreal Steak Spice, maar vers gemalen grof zwarte peper werkt prima, en je kunt de zwarte peper naar smaak aanpassen, omdat zout de sappen uit het vlees haalt en niet zout tot na het koken --- aangezien niet alle stukken vlees hetzelfde zijn, wordt voor deze methode een meer zachte biefstuk voorgesteld om een ​​dergelijke lende enz. te gebruiken.