Snel gebakken biefstuk

Name: snel gebakken biefstuk
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kg roksteaks, in 8 stukken gesneden; 1 1/2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 -2 eetlepel canola-olie; zout

Maak en deel dit Quick Sauteed Skirt Steak-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrijk de biefstuk met Worcestershire en marineer in een pyrexschotel gedurende ongeveer 15 minuten.
U kunt op het aanrecht of in de koelkast achterlaten.
Dep de steaks lichtjes op met keukenpapier en breng goed aan op het zout.
Verhit de helft van de olie in een anti-aanbak of zware koekenpan, op middelhoog vuur tot deze warm is.
Bak de helft van de steaks (of minder om niet te verdringen) ongeveer 3 minuten aan elke kant (voor medium-rare).
Bak in porties, met extra olie, tot alle steaks klaar zijn.
Overbrengen op de schotel, losjes afdekken met folie en ongeveer 5 minuten laten staan alvorens te serveren.