Kittencal's tonijn-spaghetti ovenschotel

Name: kittencal's tonijn-spaghetti ovenschotel
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 227 gram spaghetti, stukjes (meestal gebruik ik een groot handvol spaghetti, gebruik het normale niet-dunne of engelen haar); Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat (kan een beetje meer boter gebruiken tijdens het frituren); 200 gram vers gesneden champignons; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 eetlepels verse gehakte knoflook (of naar smaak); 1/4 theelepel cayennepeper (naar keuze of aan te passen naar smaak); 5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 -4 theelepels kippenbouillonpoeder (ik gebruik slechts 1 klein pakket OXO bouillonpoeder); 1/2 liter kippenbouillon van goede kwaliteit; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room (of gebruik 18% tafelcrème); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas (optioneel of naar smaak); zout en versgemalen zwarte peper (naar smaak gebruik ik gekruid zout); 2 (170 g) blikken tonijn (gedraineerd en met de hand geperst om eventueel vocht te verwijderen); 1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden; 2 eierdooiers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas (optioneel of naar smaak)

Dit is een recept dat ik jaren geleden heb ontwikkeld; het werkt ook goed met gekookte kip of kalkoen. Spreidingstijd omvat het koken van de spaghetti, alle ingrediëntenhoeveelheden naar smaak aanpassen, de cayennepeper kan worden weggelaten indien gewenst en twee blikjes gesneden uitgelekte champignons kunnen in de plaats komen voor vers:)

Ingrediënten

Bereiding

Hak de spaghetti grof. (Ik hak meestal ongeveer centimeter, maar het hoeft niet precies te zijn).
Kook de spaghetti tot hij zacht is (niet te gaar!) Leeggieten en mengen met 1-2 eetlepels boter of olie om kleven te voorkomen.
Smelt in een steelpan 60 liter boter op middelhoog vuur (gebruik eventueel een paar eetlepels boter, altijd doen!). Voeg de in plakjes gesneden champignons toe en laat roeren tot ze hun vocht afgeven (ongeveer 6 minuten).
Voeg ui, knoflook en cayennepeper toe; sauteer ongeveer 3 minuten.
Voeg bloem en kippenbouillonpoeder toe; mix met een houten lepel gedurende ongeveer 1-2 minuten (het mengsel zal enigszins "klonterig" zijn).
Roer de bouillon en room erdoor; breng aan de kook op een middelhoog vuur dat continu zwaait tot het glad en verdikt is.
Zet het vuur uit en roer de Parmezaanse kaas erdoor (of cheddar kaas als je het gebruikt) mix om te smelten tot het gesmolten is.
Kruid de saus met zout en zwarte peper (ik gebruik gekruid zout).
Voeg het gekookte roommengsel toe aan de gekookte spaghetti; gooi goed om te combineren, voeg dan de tonijn, groene paprika en eierdooiers toe; mix heel goed om te combineren.
Breng het mengsel over naar een voorbereide ovenschaal.
Top met extra Parmezaanse kaas, indien gewenst.
Bak 30-35 minuten in een oven van 350 ° F (ovenrek ingesteld op de op een na laagste stand).
Indien gewenst, kunt u na het bakken een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (of meer) geraspte cheddarkaas besprenkelen, maar dat is alleen optioneel.
DELICIOUS!

Blogs die misschien interessant zijn

tonijn brain boosting protein powerhouse of toxin filled danger food

ingeblikte tonijn is mogelijk niet zo gezond als u dacht

is ahi tonijn goed voor u

8 natuurvoeding die schadelijk is als u teveel eet

rauwe tonijn is het veilig om te eten

Ik vond het geweldig

Kittencal's tonijn-spaghetti ovenschotel

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies