Klassiek gekleurde kerstkoekjes (van een mix)

Neem een ​​schijf deeg uit de koelkast en zet op wat vetvrij papier. Rol het uit tussen twee stukken vetvrij papier tot een dikte van 0,75 centimeter en redelijk glad. Vouw het terug in het vetvrij papier en laat het rusten de koelkast voor 3 uur meer.

Neem een ​​andere schijf deeg uit de koelkast en begin met de rode voedselkleur. Werk op de plastic verpakking, begin met het toevoegen van een paar druppels rode voedselkleur en gebruik de plastic folie om te blot en te kneden in de kleur. raak het deeg aan, kneed het en dep het in door de plastic verpakking. Houd de kleur van het voedsel bij totdat alle delen van het deeg goed gearceerd zijn. Zodra de gewenste kleur is bereikt, wikkel je het gekleurde deeg opnieuw in het plastic en laat je rusten in de koelkast voor minstens 3 uur meer.

Volg dezelfde instructies hierboven om te kneden en te blotten in de groene voedselkleur met de tweede schijf deeg. Wikkel vervolgens het groene deeg weer in de plastic folie en laat het 3 uur langer rusten.

Verwarm de oven voor op 325 ° F. Knip wat bakpapier om de onderkant van twee bakplaten te leggen en strooi dan wat losse bloem om het bakpapier op elkaar te leggen.Verwijder het ongekleurde deeg uit de koelkast en nogmaals tussen twee vellen vetvrij papier , opnieuw uitrollen tot een dikte van ongeveer 0,75 centimeter. Neem vakantiekoekjeskoekjes ondergedompeld in bloem en snij in decoratieve vormen, leg gevormde koekjes op het met bloem bestoven perkamentpapier bakpapier. Zodra een koekjesblad is gevuld met gevormde koekjes, koelkast, terwijl u het volgende bakplaat met gevormde koekjes klaarmaakt.

Klop 4 eieren en bestrijk met een bladerdeeg de eierwas tot aan de bovenkant van de koekjes. Nu sprenkel de lepel met een lepel op rood en groen over de bovenkant van gevormde koekjes. Bak de koekjes 9 minuten op 160 graden .Aan het einde, verwijder voorzichtig met een spatel en laat afkoelen op een rooster.

> Herhaal dezelfde 3 alinea's hierboven met het groengekleurde deeg, behalve dat het groene deeg alleen de rode hagelslag gebruikt. Bij het rode deeg gebruik je alleen groene hagelslag.

Deze koekjes bevriezen heerlijk in een luchtdichte container in de vriezer, tot 2 maanden voor gebruik.