Klassieke appel en blauwe kaas

Name: klassieke appel en blauwe kaas
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels vers citroensap; 2 theelepels suiker; 1 1/2 theelepeltjes extra vierge olijfolie; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1/4 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met gescheurde slabb sla (ongeveer 2 koppen); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte Granny Smith-appel; 2 eetlepels verkruimelde blauwe kaas; 2 eetlepels gehakte groene uien; 1 eetlepel gehakte geroosterde walnoten