Kleine Griekse burgers

Name: kleine Griekse burgers
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde gepelde komkommer; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 2 theelepels citroensap; 2 theelepels snipped verse dille; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; MINI BURGERS:; 3 eetlepels fijngesnipperde ui; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 3/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 400 gram gemalen kalkoen; 4 pitabroodjes (15 centimeter), gehalveerd en verwarmd; 2 middelgrote tomaten, in dunne plakjes

"Voor een goedkopere versie van lamburgers, vervang ik gemalen kalkoen. Het eten in een pita-zak is een leuke en andere draai aan de gewone hamburger in een knot." -Nichole Helms, Piqua, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer de eerste zeven ingrediënten. Bedek en koel tot het dienen
Meng in een grote kom de ui, peterselie, oregano, zout en peper. Verkruimel kalkoen over mengsel en meng goed. Vorm in zestien 2-in. pasteitjes.
Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel en dek het grillrooster licht aan. Bak hamburgers, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van de grill gedurende 2-3 minuten aan elke kant of tot ze niet meer roze zijn. Bewaar in pitablokken met tomaten en gereserveerd saus.