Kleine boterkoekjesbroodjes

Name: kleine boterkoekjesbroodjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 groot ei; 1/2 theelepel amandelextract; Kleurstof voor levensmiddelen, optioneel; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat plus 2 eetlepels abrikozenconfituur; 1/2 theelepel amandelextract; 3 tot 4 theelepels sinaasappelsap

Dit recept kwam oorspronkelijk van mijn schoonzus en ik paste het een beetje aan en maakte dubbel heerlijke koekjes. Je kunt allerlei vormen maken. - Patricia Kutchins, Lake Zurich, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. In een grote kom room en suiker tot licht en luchtig roerbakken. Ei in het ei, extract en, indien gewenst, kleurstof. Verspreid het meel bloemig tot een romig mengsel (deeg kleverig wordt).
Gebruik een koekjespers voorzien van een schijf naar keuze en druk deeg 1 in.apart op niet-ingevette bakplaten. Decoreer naar wens met gekleurde suiker. Breek 7-9 minuten of tot de set.Verwijder van pannen naar draadrekken om volledig af te koelen
Meng suikerbakkerssuiker, confituur, extract en voldoende sinaasappelsap om verspreiding te bereiken. Spreid ongeveer 0,5 theelepel vulling op de bodems van de helft van de koekjes; top met de resterende cookies. Optie voor het vriesvak: overbrengen van het deeg naar een hersluitbare plastic diepvrieszak; invriezen. Om het te gebruiken, ontdooit u het deeg een nacht in de koelkast of tot het zacht genoeg is om op te drukken. Bereid en bak koekjes zoals aangegeven.