Kleinere lasagne voor twee

Nu dat alleen ik en mijn man bij de meeste diners zitten, wordt een grote lasagne een last met de restjes die ik niet bevries of eet voor dagen achtereen. Deze versie is veel kleiner, maar met dezelfde smaak die je ' d verwacht.

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Bak noedels en giet af.
Bak de ui en knoflook een paar minuten in olijfolie in een grote koekenpan en voeg dan gehakt, oregano, basilicumzout en peper toe en bak tot het rundvlees bruin is, en klonterig vlees op. Roer de marinara saus erdoor en laat 15 minuten op laag vuur sudderen. minuten, zorg ervoor dat de saus niet te dik wordt.
Klop in een kleine kom een lichtgeklopt ei bij elkaar met ricotta en parmezaanse kaas.
Leg in de bodem van een broodpan een kom met een inhoud van 1/4 liter met vleessaus over de bodem. Top met twee noedels, vervolgens met de helft van het overgebleven sausmengsel. Top met nog eens twee noedels en de bovenkant ricotta mengsel.Top met de laatste twee noedels en de resterende saus.Layer mozzarella plakjes over de top.
Los tent met folie op en bak 45 minuten, verwijder dan de folie en bak nog eens tien minuten, waardoor de kaas bruin wordt.
Laat ongeveer 10-15 minuten zitten voordat je erin snijdt.