Kleurrijke bulgur salade

Name: kleurrijke bulgur salade
Cook time: 10 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml met gebarsten bulgurtarwe; 130 liter kippenbouillon; 1 kleine komkommer, gezaaid en gehakt; 1 tomaat, gehakt; 1 wortel, versnipperd; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 3 eetlepels vers limoensap; 3/4 eetlepel chilipoeder; 2,5 centimeter knoflookpoeder

Een heerlijke salade. De bulgur wordt gekookt in kippenbouillon, waardoor het een stevige smaak krijgt. En de dressing is scherp en prachtig. Alle groenten - tomaten, wortels en komkommers - smelten mooi samen en de hele salade komt tot leven wanneer ze gekoeld is.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bulgur in een vergiet en spoel onder koud stromend water.Drain en breng over naar een kleine kom.
Doe de kippenbouillon in een kleine steelpan aan de kook.Rei in de bulgur, haal van het vuur en laat 1 uur staan.
Roer de komkommers, tomaten, wortels en groene uien in de bulgur.
Klop in een kleine kom het limoensap, chilipoeder en knoflookpoeder bij elkaar. Giet over het bulgurmengsel en roer tot gecombineerd. Bedek en koel 2 uur voor het serveren. Roer voor het opdienen.