Moeders mosterdstijl aardappelsalade

Name: moeders mosterdstijl aardappelsalade
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 6 grote aardappelen - geschild en in blokjes; 3 eieren; 1 ui, fijngehakt; 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 3 theelepels zoete augurk snoepen; 1 (113 gram) potpimentos; 2 theelepels bereide mosterd; 3 eetlepels romige saladedressing; 1 theelepel paprika

Dit is een traditionele aardappelsalade die helemaal opnieuw is gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg aardappelen toe en kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 15 minuten. Afgieten, in een grote mengkom doen en tot een gladde sla kloppen.
Leg de eieren in een pan en bedek ze met koud water. Breng water aan de kook; dek af, haal van het vuur en laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder van heet water, koel af, schil en snij fijn.
Meng in een mengkom de aardappelen, eieren, ui, selderij, smaak en pimentos.
Meng de mosterd en de slasaus, voeg toe aan de salade en meng goed. Pronk met paprika en koel in de koelkast tot het gekoeld is.